Metro

Metro , restaurační řetězec se specializací na podmořské sendviče. V roce 2002 se stal největším řetězcem rychlého občerstvení ve Spojených státech, měřeno počtem prodejen. Společnost působí ve více než 100 zemích. Ředitelství je v Milfordu v Connecticutu.

Metro

Subway začal v srpnu 1965 jako partnerství mezi Fred DeLuca, 17-rok-starý, kdo potřeboval peníze na vysokou školu, a Peter Buck, rodinný přítel s Ph.D. ve fyzice. Buck si půjčil DeLuca 1 000 dolarů na otevření restaurace pro výjezd v Bridgeport v Connecticutu. Restaurace se jmenovala „Pete's Super Submarines“, protože speciality menu byly podmořské sendviče.

V roce 1966 DeLuca a Buck založili společnost s názvem Doctor's Associates. DeLuca později identifikoval doktora jako Bucka a spolupracovníka jako sám sebe. Druhý obchod byl otevřen v roce 1966 ao dva roky později byl název restaurace změněn na Subway. Po rozšíření na 16 vlastněných a provozovaných prodejen byly první franšízové ​​restaurace otevřeny v roce 1974. V roce 1982 společnost prohlašovala, že je největším „subřetězcem“ ve Spojených státech. První obchody mimo USA byly otevřeny v Bahrajnu v roce 1984. Ve druhé dekádě 21. století bylo na celém světě více než 40 000 restaurací metra. Do té doby byly všechny obchody ve vlastnictví franšízantů. DeLuca zemřel v září 2015, po kterém každodenní kontrola nad společností přešla na jeho sestru Suzanne Greco. Společnost zůstala v soukromém vlastnictví.

Podmořské sendviče se vyrábějí plněním rozdělené italské rolky různými plátky masa, sýrů, zeleniny a koření. Název je odvozen od tvaru sendviče. Tento typ sendviče se také nazývá hoagie, sendvič hrdiny, sendvič ubohý chlapec (nebo po 'boy), italský sendvič nebo bruska. Na rozdíl od většiny rychlého občerstvení prodávaného restauračními řetězci, produkty metra nejsou obvykle smažené a jsou liberálně zdobené čerstvou zeleninou. Metro se proto dokáže postavit jako dodavatel zdravějšího rychlého občerstvení. Společnost vytvořila menší celebritu Jareda Fogleho, který tvrdil, že během studia na Indiana University ztratil více než 200 liber (90 kg) na dietě sendvičů metra. Fogle sloužil jako mluvčí metra v letech 2000 až 2015, kdy kariéru ukončil skandální a trestní obvinění.

Robert Lewis